বর্তমান দিনে প্রায় সকলেই স্বাস্থ্য সচেতন। নিয়মিত ব্যায়াম, ডায়েট করে অনেকেই শরীরচর্চা করেন। স্বাস্থ্য রক্ষা করতে অনেকেই নিয়মিত ব্ল্যাক কফি ও গ্রিন টি-ও পান করেন। দিনে অন্তত সাত থেকে আট কাপ কফি হামেশাই খেয়ে থাকেন বহু মানুষ। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, কফি শরীরের অনেক উপকারই করে। কিন্তু অত্যধিক মাত্রায় কফি পান মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়। আসুন জেনে নেওয়া যাক কফি খাওয়ার উপকারিতা ও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্ক।
কফির উপকারিতা:
১) পলিফেনলগুলি এমন উদ্ভিদে পাওয়া যায় যেগুলিতে উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা ভিতরে থেকে ক্ষতিকারক মুক্ত র্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে।
২) মস্তিষ্ক ভালো কাজ করে, চিন্তা শক্তি উন্নত হয় এবং দক্ষতা উন্নত হয়।
৩) ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কম থাকে।
৪)লিভারের ক্ষতি এবং কলোরেক্টাল ক্যানসারের ঝুঁকি কম থাকে।
৫) কফিতে রয়েছে ক্যাফেইন ছাড়া পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ ও ভিটামিন বি।
Read also: বৃদ্ধি পেল কেরোসিনের দাম
কফির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া:
১) সকালে খালি পেটে কফি খেলে পাকস্থলীতে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড তৈরি হয়। পাকস্থলীতে প্রচুর পরিমাণে এই অ্যাসিড জমলে হজমে সমস্যা হতে পারে।
২) কফির বীজে ক্যাফেইন ও অন্যান্য অম্লীয় উপাদান থাকে যা পাকস্থলীর গায়ে ক্ষত সৃষ্টি করে আলসার, গ্যাসট্রিকের সমস্যা বাড়িয়ে দিতে পারে
